다가오는 가을의 제철과일 ‘사과‘

 

 

평소에 우리가 즐겨 먹는 사과!
사과의 품종에는 어떤것들이 있을까? 또 효능은 무엇일까?
사과의 품종과 효능에 대해서 알아보자

[세계적으로 유명한 사과의 다양한 품종]

사과에 다양한 품종이 있다는 사실을 알고 있는가? 
주요 사과 품종은 다음과 같다.

< 후지, 그라니 스미스, 골든 딜리셔스, 레드 딜리셔스, 엠파이어, 허니크리스프, 맥킨토시, 브레번, 파키리 >

사과에 이렇게 다양한 품종이 있다는 걸 나도 이번에  처음 알았다. 
이 시간에 함께 알아보자. 

1. 후지 : 매우 달고 즙이 넘치며, 바삭한 식감의 특징을 가지고 있다. 후지는 일본에서 개발된 품종으로서, 사과 품종 중에서 가장 달콤한 사과에 속한다. 보통 둥글며, 붉은색이 강하고 약간 노란색이 섞여 있는 모습이다. 
2. 그라니 스미스 : 마찬가지로 아삭한 식감이 특징이며, 신맛이 강하다. 주로 파이나 샐러드에 사용되고, 조리를 할 때 좋은 품종으로 불리며,  밝은 녹색이다. 
3. 골든 딜리셔스 : 부드럽고 달콤한 맛이난다, 샐러드나 간식으로 먹으며 노란색 껍집을 가지고 있는 게 특징이다. 
4. 레드 딜리셔스 : 부드럽고, 달콤한 식감이며, 깊은 붉은색 껍질을 가지고 있고 보통 생으로 먹는다. 
5. 엠파이어 : 앞에 나왔던 후지와 레드딜려스의 혼합 품종이다. 단맛과 신맛이 조화를 이루면서 아삭한 식감이 있다. 
6. 허니크리스프 : 상큼한 맛과 달콤함, 뛰어난 아삭함을 자랑한다 생으로 먹기도 좋고 스낵이나 과일샐러드에 넣어 먹으면 더욱 맛있는 품종이다. 붉은색과 노란색 껍질이 섞인 껍질이다. 
7. 맥킨토시 : 약간의 신맛이 있는 품종이며 부드럽다. 보통 요리나 소스에 사용이 되고 맛이 부드럽고 단순하다.
8. 브레번 : 신맛과 단맛의 균형이 잘 잡혀져 있고, 디저트나 과일샐러드에 적합한 사과로 불린다. 
9. 파키리 : 신맛이 강하다. 보통 요리나 사과 소스에 사용이 되고 질감이 약간 거친 특징이 있다. 

[한국의 사과품종]

한국의 사과 품종은 다음과 같다.
홍로, 부사, 아리수, 진도, 설향
하나씩 알아보자. 

1. 홍로 : 단맛과 신맛의 균형이 좋으며, 바삭한 식감을 가지고 있다. 진한 붉은색의 모양을 띠고 있다
2. 부사 : 달고 부드러운 식감을 가지고 있으며, 과즙이 많고 노란색과 붉은색이 섞여있는 색상을 가지고 있다. 
3. 아리수 : 달콤하고 즙이 많은 사과이며 노락색과 붉은색을 띤다
4. 진도 : 아삭한 식감과 신맛이 강하고 보통 녹색에서 붉은색으로 변화하는 모양이다. 
5. 설향 : 신맛이 적으며 단맛이 강하다. 밝은 붉은색을 띤다 



[사과 구매 시 품종 알아보는 법]

1. 라벨이나 상표를 확인 
: 농산물 상점이나 마트에는 사과에 품종 정보를 표시하는 라벨이 붙여져 있으니 참고해서 보면 된다. 
2. 판매자에게 문의 
: 라벨을 봐도 잘 모르겠다면, 판매자에게 직접 물어보는 방법도 있다. 판매자나 직원에게 물어보면 정확한 품종의 정보를 제공받을 수 있다. 
3. 온라인 정보참고
: 위 방법들이 어렵게 느껴진다면, 인터넷에서 사과품종에 대한 정보를 찾아서 구매하는 방법도 있다. 

이제 사과를 살 때 사과의 품종을 보면서 구매해 봐도 재밌을 것 같다! 

[사과의 효능]

사과는 많은 효능을 가진 과일로 잘 알려져 있는 과일이다. 사과의 주요 효능은 아래와 같다.
1. 심장건강 : 사과에 포함되어 있는 폴리페놀과 심이섬유가 심장의 건강을 증진시키는데 도움을 줄 수 있다. 사과의 섬유소는 LDL 콜레스테롤을 낮추고, 혈압을 조절하는데 도움이 된다. 
2. 소화건강 : 사과에는 식이섬유가 풍부하여 장 건강을 개선한다. 그래서 변비를 예방하는데 도움을 주는 과일 중 하나이다. 사과에 포함되어있는 펙틴이라는 식이섬유가 장의 움직임을 원활하게 하는데 도움을 준다. 

3. 항산화 효과 : 사과에 있는 비타민C와 폴리페놀과 같은 항산화 물질이 풍부해서, 자유 라디칼로부터 세포를 보호해 주고 노화 과정을 늦추는데 도움을 준다. 

4. 혈당조절 : 사과에 있는 섬유소는 혈당의 급격한 상승을 방지하는데 도움이 된다. 당뇨병 예방에 긍정적인 영향을 미친다. 

5. 면역력 강화 : 사과에 있는 비타민C와 항산화 성분이 들어있어서 면역체계를 강화하고 감염에 대한 저항력을 높이는데 기여할 수 있다. 

 

오늘 사과의 품종과 사과의 효능에 대해서 알아보았는데, 품질 좋은 사과! 기분 좋게 먹는 모습을 기대해 봅니다 :)